Natural de Escacena del Campo (Huelva), es un cortador profesional de jamón con más de 35 premios nacionales e internacionales. Ganador del Jamón de Oro Ciudad de Aracena y Mejor Cortador de Jamón de Capa Blanca del Mundo (INTERPORC), su experiencia le permite reconocer la calidad real de una pieza antes de abrirla.
Cada jamón vendido en Esquina Ibérica ha sido seleccionado personalmente siguiendo criterios profesionales de curación, infiltración de grasa y rendimiento de corte.
Primer premio del Concurso de Cortadores de la Feria del Jamón y del Cerdo Ibérico.
Mejor cortador de jamón de capa blanca del mundo (certamen internacional SEPOR, Lorca).
Premio a la mejor presentación artística del corte de jamón ibérico.
En Esquina Ibérica apostamos por productos que destacan por su curación, su sabor y su calidad. Seleccionamos jamones, paletas y embutidos pensando en quienes buscan disfrutar de un buen ibérico, ya sea para el día a día, para una ocasión especial o para regalar.
Elegimos cada producto por su equilibrio entre aroma, textura y curación.
Ofrecer calidad, atención cercana y una compra fácil, clara y sin complicaciones.
«Un gran jamón no se elige por la etiqueta, sino por la pieza.»
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